こんにちは！
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
コンシェルジュの川名がお届けいたします🍀

館内のレストラン「リストランテ ラ･ヴィータ･エ･ベッラ」では
期間限定で【ランチ限定 ピエモンテコース】をご用意しています！
楽しみにしていたイタリア地方料理フェア、食することが出来ました✨

【前菜】バーニャフレッダ

　バーニャカウダの冷製ver.です。アンチョビの塩気が効いたソースがクセになります！
　色とりどりのお野菜を、食感や素材の味を楽しみながら頂きました♪

【パスタ】タヤリンのポルチーニと秋鮭のクリームソース和え

　川名はピエモンテコースのメニューがリリースされてから
　このパスタが食べたくて食べたくてたまりませんでした～💖

　ポルチーニの食感＆秋鮭のフワフワ感を堪能いただけるクリームソースと、
　平打ちパスタ「タリオリーニ（タヤリン）」の歯ごたえが楽しい一皿です🍝

【メイン】ボッリートミスト

　ピエモンテ州発祥の郷土料理で、ポトフに似た一皿とのこと…川名はお初にお目に掛かりました！
　ホロホロと解けてしまうくらい、よ～く煮込んであるお肉がボリューミー🍲
　お肉と野菜の旨味が溶け込んだスープで、ほっこりと満たされました💖

【ドルチェ】ボネ（チョコレート風味のココアプリン）

　「ボネ(Bonet)」はピエモンテ州で生まれたチョコレートスイーツの一つ🍫

　生地には「アマレッティ」というアマレット（杏の核のお酒）の香りがする
　メレンゲ菓子を砕いて混ぜ込んであるそうです。

　ちょこんと乗ったアマレッティで可愛らしくも見えますが、
　洋酒の風味漂う、大人にピッタリのドルチェです🍮

　川名は紅茶と共にいただきました☕
　…甘いだけではない、大人な風味に心も満たされて大満足です🥰

10月7日(月)までの【ランチ限定 ピエモンテコース】、ぜひぜひご賞味ください🍴

そして10月10日(木)～11月22日(日)の期間は
旬の食材をふんだんに使用した【秋の味覚フェア】を開催予定です🍠🍎
どうぞお楽しみに✨

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