CARINA

カリーナ

食材の良さを最大限に引き出すことのできるシェフ
旬の食材とスパイスをアクセント仕上げた那須高原らしいコース

Menu

〜前 菜〜
モッツァレラチーズと季節野菜を詰めた
パルマ産プロシュートのインボルティーニ
バジリコの香りで

〜前 菜〜
シェフ特製 海の幸のサラダ キャビア添え

〜パスタ〜
ボローニャ風ラザニア
トリュフのクレーマとキノコの焼き
リゾットを添えて

〜魚料理〜
真鯛のクロッカンテ グリーンバターソース
貝と野菜のフリットと共に

〜肉料理〜
那須黒毛和牛フィレ肉のグリル
赤ワインソース ピスタチオ風味

〜ドルチェ〜
伝統的なパンナコッタとマチェドニア

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