SPECIALITE
おふたりの希望を元に料理長が作りだすフルオーダーコース
ぜひイメージをお聞かせください
世界にひとつしかない最高のコースに仕上げます
※写真・メニューは参考例です
〜前 菜〜
タラバガニのサラダ
オリーブの香り
〜前 菜〜
北海道産生うにのグラタンとキャビア
アスパラのスープと巻きエビ
フォアグラのフリット
〜前 菜〜
近江牛の真空低温調理のカルパッチョ
野菜のソットアチェート
トリュフとチョコレートの香り
〜パスタ〜
フォアグラのソテーと野菜のリゾット
オーブン焼き スフォルマート
オレンジ風味
〜パスタ〜
シェフからのサプライズ
自慢の伊勢エビの一口スパゲッティ
〜魚料理〜
季節野菜のフリットと
シェフ特製のコンソメスープ
〜魚料理〜
カナダ産オマール海老の詰め物
セロリ、じゃがいも、トリュフ
二色のソース アスパラとビスク
〜肉料理〜
松阪牛フィレ肉のステーキ
季節の野菜 様々な調理法で
〜ドルチェ〜
トローネのセミフレッドと
季節のフルーツのコンポート
バニラのジェラート
